Cet ensemble bâti ancien, à la fois résidence seigneuriale et exploitation agricole, est situé à 1500 mètres au nord-nord-ouest du bourg de Plouaret et à 132 mètres d´altitude. Il se trouve non loin d´un petit affluent du ruisseau de Kerlouzouen. Le manoir est isolé dans la campagne ; on y accède uniquement par la route de Keraudy puis par le chemin "de Pen-an-Gué à Traou ar Stang". Le toponyme est orthographié "Kbest" (Kerbest) sur le cadastre de 1835. On le trouve également écrit "Kbest Koz" (le vieux Kerbest) et "Kerbest-Bras" (le grand kerbest) dans les archives. Le patronyme "Best" est porté à Perret à la fin du 17e siècle et au 18e siècle.
Kerbest est un lieu noble mais il n´est pas mentionné dans le "Nobiliaire et armorial de Bretagne" de Pol Potier de Courcy. L´édifice est datable de la 1ère moitié du 17e siècle, le plan à double orientation (portes en plein cintre) semble d´origine. Les fenêtres au nord donnent sur la cour et la métairie tandis que celles du sud contemplent ce qui devait être le jardin. Les éléments de confort sont nombreux ; au rez-de-chaussée : deux cheminées à niches (pouvant servir de potager), deux saloirs et leurs pierres à saler, un jour sur le pignon est et des jours ou "trous à galette" (à linteau en arc segmentaire) destinés à éclairer la cheminée. La tour d´escalier est bien éclairé et l´étage dispose d´une petite cheminée à tablette moulurée, de latrines en encorbellement sur le pignon est et d´un placard mural avec lave-mains.
La métairie est datable du 17e siècle, elle a été remaniée dans les années 1990. La construction du fournil (qui a perdu son four à pain) est postérieure à 1835. La grange à poteau conserve un fond du 17e siècle mais elle a été modifiée au 19e siècle. La restauration de la métairie et du manoir a été amorcée en 1995. Une pierre de taille porte l´inscription : "F. ET F. FAIRE PAR B.LEBIHAN ET A. [hermine] EVEN 1995 +". L'ensemble est aujourd'hui désaffecté.
