Ce dossier correspond à une transcription numérique d’éléments d’enquêtes antérieures à 2000. Tout enrichissement est le bienvenu.
Le moulin de Beaufort, probablement construit au XVIIe siècle, occupe un îlot entouré de deux anciens bras de la rivière délaissés lors de la construction du canal. Agrandi au XIXe siècle, l'ensemble sert désormais de demeure. Le moulin qui servait également de logement au meunier conserve son mécanisme ancien ainsi qu'une roue hydraulique verticale. Les archives font état de sept moulins pour la seule commune de Josselin qui ne compte pourtant guère plus de quatre kilomètres de cours d'eau. Aujourd'hui, seule la minoterie de Saint-Laurent, dont les mécanismes actuels furent mis en place en 1937 par l'ingénieur Jamet de Rennes, est toujours en activité.
(C. Douard)
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