Le grand manoir de Guergrom ne présente plus que la moitié de son volume initial : la tradition prétend qu'il aurait été construit pour la famille de Guémené, ce qui pourrait expliquer tant ses dimensions inhabituelles que la qualité de son décor (cheminées, ouvertures). Cependant, il appartient à la famille Fraval depuis la fin du 15e siècle et c'est sans doute à Morice Fraval, de l'entourage des Guémené, qu'il faut en attribuer la construction.

Un aveu de 1681 décrit le grand logis : "ledit manoir de Guergrome consistant en un grand corps de logis baty à l'antiquité et couvert d'ardoise, divisé en quatre logements par cinq pignons et leurs longères, scavoir au millieu dudit manoir la salle de la cuisine séparée d'un pignon, au bout vers le couchant de la ditte salle chambre basse aussy séparée de pignon, au bout vers le levant de la ditte cuisine il y a pareillement maison où était autrefois le four pareillement séparé de laditte cuisine par pignon, au-dessus de tous il y a chambre haute, au-dessus d'icelles chambres galtas..."

Il ne reste aujourd'hui que trois des cinq pignons décrits en 1681, et deux pièces côté ouest : la salle, dont la porte d'entrée bouchée jouxte la porte médiane actuelle, et dont la porte de communication avec la cuisine, détruite, est également visible dans la salle basse, et la chambre basse ouest. Chacune d'elle est dotée d'une cheminée. D'après l'aveu, l'escalier d'origine était situé au milieu du logis et partait donc de la salle comme il est d'usage. Disparu, il été remplacé à la fin du 20e siècle par un escalier droit dans l’appentis nord. Ce dernier qui masquait l'élévation nord en totalité est détruit dans sa partie ouest, laissant voir des portes d'accès à un cellier (?) au rez-de-chaussée, des latrines (?) à l'étage, datant peut-être du 19e siècle ; le plan cadastral ancien montre un plan relativement différent d'aujourd'hui, ce que confirme la reprise de l'angle nord-est : entre le pan oblique et le mur nord du logis existait une petite saillie carrée (extrémité de l'escalier ?).

Les clichés de 1967 montre la porte d'accès à la salle en forte accolade surmontée d'un arc de décharge, porte bouchée et coupée en deux par la construction du nouveau logis est et remplacée par une porte rectangulaire en 1838 (date portée sur une poutre de la salle basse ouest). Les fenêtres de l'étage montrent la trace de traverses et sans doute meneaux disparus, ainsi que le support en ferronnerie d'une grille ; la trace d'une grille est visible dans l'encadrement de la porte ouest (ancienne fenêtre de la salle ouest)

Les dépendances en retour à l'ouest sont construites en un appareil régulier plus soigné que celui du corps principal : la partie nord des communs étant postérieure au cadastre de 1842, peut-être s'agit-il de matériaux en remploi de la partie est tombée en ruines.